安全使用餐饮设备的要点如下：

1、厨房内的燃气燃料管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。发现燃气燃料泄漏时，应先关闭阀门，及时通风，严禁使用明火和启动电源开关。

2、厨房的餐饮设备要统一管理。比如照明器具、明火等高温表面要隔开充足的间隔，预防高温下燃烧气瓶，导致可燃性气体泄漏引起火灾。厨房的炉灶请安装在不燃物上，与可燃物保持充足的间隔，以免可燃物燃烧。

3、厨房灶旁的墙壁、油烟抽吸罩等容易污染的地方每天要清洗，油烟管道至少每半年要清洗一次。

4、酒店餐饮设备工程使用的各种厨具，必须选用国家质检部门检验合格的产品，不得因贪图便宜而选用不合格的器具。同时，这些器具必须严格按规定操作，严防事故发生。

5、厨房内的电气设备必须严格按照国家技术规范铺设。厨房的电气布线铺设应采用绝缘导线通过硬的PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设。与管口、管与管之间、管与其他附件连接时，应当采取相应的防火措施，或者使用漆包线铺设及铅皮线、塑料包线进行明设。

6、厨房使用的电气开关、插座等电气设备，最好是密闭型的，防止水从外面渗入，并且设置在远离燃气、液化气灶的地方，以防止开放时产生火花而泄漏到外面的燃气和液化气燃烧。厨房里运行的各种机械设备不得过载用电。另外，使用时请经常注意电气设备和线路不要潮湿。

以上就是对安全使用餐饮设备要点的简单介绍，更多信息可通过官网查看，感谢阅读。