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使用大锅台烹饪出原汁原味的农家菜
- 2019-12-03-

从外观上看来,大锅台设备与传统式的土灶台很类似,因此,假如用大锅台设备烹制农家饭得话,会更有农村气场,再次感受到农家院味儿。这都是大锅台设备广火爆的关键缘故。那麼,运用大锅台设备烹制农家饭的具体做法与步骤是如何的呢,湖北省大锅台,大锅台生产厂家以便解释大伙儿的疑虑,将对于这一难题开展解读。

 1、先给肉退浆,将肘肉清洗,切二公分见方的块,放进盆里,添加适量盐,味精,花椒粉,生抽,五分之一上下的水,用手抓匀,腌渍30分鐘后,添加一个全蛋黄液,抓匀后,再次腌15分鐘上下,添加适量木薯淀粉,抓匀,随后加一点油,抓匀后,封住保鲜袋,放电冰箱里冷冻。

 2、马铃薯切滚刀块,豇豆清洗去蒂,撕成段儿。

 3、锅中入稍多油,烧开后,先后添加马铃薯,豇豆淋油后捞起来。

 4、锅中留底油,下解决好的肉,滑散,断生后捞起来。

 5、另出锅,添加一点油,进行爆香葱蒜,八角,添加肉,米酒,煸炒一会后,添加一定量的水,大火烤开转文火炖15分鐘上下,添加马铃薯和豇豆,再次炖至熟。

 6、加入盐,醋,生抽,味精,芝麻油,香莱,出锅。

 实际上,运用大锅台烹制农家饭的方式非常简单,并沒有太高的技术标准。因而,假如要想自己做生意,开一家大锅台餐馆,应向我企业订制及选购一批大锅台设备,就能够开实体店运营了。在运营的全过程中,要充足展示出大锅台设备的农村气场,确保菜肴的原汁原味原汁原味。