酒店厨房设备的报价有高有低，价格有数万的也有数十万的。选择什么价格的酒店厨房设备，需要根据你的需求来判断。厨房的排烟管道一般200米左右，刀具需要200-3000元左右，冷冻设备根据大小从几千到几万不等。一般来说，中小型酒店的厨房设备在数万到10万之间。但是，如果对专业性和精度有更高的要求，则肯定需要购买更高端的酒店厨房设备。那么要从哪些方面选择商用厨具呢？如下文介绍：

1、费用。商用厨具的成本要综合考虑，不能只考虑厨具的价格。也要考虑运费、引进费用、后期维护等费用。

2、性能。酒店商用厨具为了满足使用要求，关于设备的性能可以参考设备实际运行时的状态，在使用中要观察设备的使用情况。

3、安全卫生。考虑厨房设备的安全性，必须了解设备的安全保护装置，如过热保护、自动断电、自动报警等。厨房设备需要由无毒的材料制作，内壁由符合国家食品卫生标准的不锈钢制作，设备内壁严禁使用镀锌板或油漆。

4、节能性。随着国家对排放等限制力度的加大，环保节能已成为厨房设备的主流，因此商用厨具要具有节能性好、热效率高、能源利用率高、能耗低的优点。

5、考虑后期自动控制。随着科学技术的发展，商用厨具逐渐走向智能化，因此在购买设备时，有必要考虑今后是否会涉及到计算机的控制操作。

以上就是对正确选择商用厨具的简单介绍，更多信息可通过官网查看，感谢阅读。